TSP是什么单位？

茶匙（tsp）是什么？厨房里的小单位大作用

在日常烹饪或烘焙食谱中，你是否常看到“tsp”这个缩写？它其实是英文“teaspoon”的简称，中文意思是茶匙。它既是一种餐具，也是厨房中常用的容量单位。

当你在做蛋糕、调酱料或照着外国食谱煮饭时，经常会遇到“1 tsp 盐”或“2 tsp 糖”这样的写法。这里的“tsp”指的并不是随便拿个勺子舀一下，而是一个标准量——通常1茶匙约等于5毫升。虽然不同国家的标准略有差异，但在大多数现代食谱中，尤其是中文和国际通用的配方里，都默认采用这个换算。

相比之下，汤匙（常写作“Tbsp”或“大匙”）容量更大，1汤匙大约等于3茶匙，也就是15毫升。因此，换算时要特别留心，否则调味可能会过咸或过甜。

如果你没有标准量勺，也可以用普通的咖啡勺大致估算，但为了确保烘焙或料理的精准，建议还是准备一套标准的量匙工具。尤其是在做面包、蛋糕或药物调配时，准确的剂量往往决定成败。

总之，tsp虽小，却在厨房中扮演着重要角色。了解它的真正含义，能让你做饭更得心应手，味道也更稳定可靠。