佛手瓜英文叫什么？

佛手瓜的英文名是什么？

佛手瓜的英文名是 chayote，有时也被称为 mirliton，尤其是在美国南部地区。这种蔬菜原产于拉丁美洲，如今在亚洲、非洲和世界各地的热带与亚热带地区广泛种植。

从植物学角度来看，佛手瓜（学名：Sechium edule (Jacq.) Swartz）属于葫芦科佛手瓜属，是一种多年生的草质藤本植物。它的茎蔓细长，能攀爬生长，叶片呈心状圆形，表面光滑，背面有细软的短毛，尤其在叶脉处更为明显。

佛手瓜最特别的还是它的果实。外形呈倒卵圆形，表面有时有浅沟，颜色多为淡绿色，果肉清脆，味道清淡，适合炒食、炖汤或凉拌。由于口感清爽、营养丰富，近年来在健康饮食中越来越受欢迎。

这种植物雌雄同株，花朵小巧，呈白色，花萼呈半球形，花丝短，花药彼此分离。虽然花不太起眼，但果实却非常实用。佛手瓜不仅可食用，其块根也有一定的药用价值，在一些传统医学中被用来清热解毒、利尿消肿。

无论你是在超市看到它，还是在菜市场听到“佛手瓜”这个名字，记住它的英文名 chayote，下次阅读国际食谱或旅行时就能轻松认出它了。