如何做香蕉片？

在家轻松制作健康香蕉片

想吃健康又美味的零食？不妨试试自制香蕉片！做法简单，不用油炸，用烤箱就能完成，香甜酥脆，连孩子都爱不释手。

首先，准备两到三根熟透但不过软的香蕉，斜切成约0.3厘米厚的薄片。斜切能让受热更均匀，口感更酥脆。切好后，把柠檬对半切开，挤出汁，加入一小碗清水中，然后将香蕉片放入柠檬水中浸泡15分钟。

这一步不仅能防止香蕉片氧化变黑，还能增添一丝清新的果酸味，让成品风味更丰富。泡好后，用厨房纸轻轻吸干表面水分，然后整齐地摆放在铺了油纸的烤盘上，注意不要重叠。

接下来，将烤箱预热至100摄氏度，放入香蕉片烤两个小时左右。温度不宜过高，否则容易烤焦。耐心等待后，你会闻到淡淡的香蕉焦香，片片金黄酥脆的香蕉片就完成了！

放凉后口感会更脆，密封保存能放好几天。你可以当下午茶点心，也可以作为运动后的健康小食。比起市售的零食，自己做的无添加、更安心。

试试看吧，简单几步，就能把平凡的香蕉变成让人停不下来的美味小零嘴！