意大利面英文叫什么？

盘点那些常见的意大利面：从经典细面到百变通心粉

说到西餐，很多人脑海里第一个浮现的美味大概就是意大利面了。在英文中，意大利面有一个统称叫做 pasta，但如果你去西餐厅点餐，会发现不同形状的面条其实有着非常具体的名字。

其中最经典、最常见的大概就是Spaghetti了。它指的是那种圆形的、长而粗的直面，几乎承包了全球三分之二的意大利面销量。不管是经典的肉酱面还是简单的橄榄油蒜香面，用它来做都再合适不过。如果你喜欢更细滑的口感，还有一种像头发丝一样细的天使面（Capellini），煮熟后非常轻盈，特别适合搭配清淡的酱汁。

除了直面，形态各异的通心粉也是餐桌上的常客。英文里通心粉有许多细分称呼，比如常见的 Maccheroni，以及各种管状的面食。像我们常说的弯肘通心粉、笔管面（Penne）或斜管面，它们中间通常是空心的，表面往往带有纹路。这种设计可不仅仅是为了好看——空心的结构能完美包裹浓郁的酱汁，每一口都能带来满满的风味。

下次去吃西餐或者自己动手下厨时，不妨根据当天的胃口，挑一款最对胃口的意大利面吧！