Variétés de bouillons pour mini-hot pot
Les bouillons pour petits hot pots se déclinent en une grande variété de saveurs : soupe de chou mariné (suancai), soupe piquante à l'huile végétale, soupe mala (épicée et anesthésiante) à l'huile végétale, soupe mala au beurre de。\, soupe au poivre du Sichuan (tengjiao), soupe de style sichuanais, soupe aux champignons sauvages, soupe au curry, soupe aux fruits de mer, soupe de chou mariné traditionnel, soupe de maïs, et bien d'autres encore.
Les types de bases de soupe pour les mini-hot pots sont relativement plus nombreux que pour les grands hot pots. La majeure partie de la production de ces bases de soupe est concentrée dans la région de Jinan, dans la province du Shandong. Pour tout achat, il est conseillé de privilégier cette origine géographique (date de référence : 23 mars 2022).
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