轻松搞定蒸蔬菜！电锅料理也可以很翠绿
很多人以为蔬菜只要用蒸的，就会变得黄黄烂烂、失去口感，特别是深绿色的叶菜类更是如此。其实，只要掌握几个小技巧，用电锅蒸蔬菜不仅完全可行，还能保留满满的营养与鲜甜！
传统观念总觉得炒菜才香，但夏天站在瓦斯炉前满头大汗实在让人吃不消。现在只要善用家里的电锅，把洗净切好的蔬菜放进去，按下开关，就能翘着二郎腿在客厅吹冷气，轻轻松松等菜上桌。
像常见的菠菜、龙鬚菜或是A菜，这些让人觉得不好处理的深绿色蔬菜，其实都非常适合用电锅来料理。关键在于控制烹煮的时间与散热。蒸的时候不要闷太久，电锅跳起后立刻取出、打开锅盖散热，就能让蔬菜维持诱人的翠绿色彩，口感也不会软烂。
下次准备晚餐时，不妨试试这个省时省力的电锅蒸菜法。不仅能减少油烟，还能吃得健康又清爽，赶快动手试试看吧！
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