ما هو أغلى أنواع سمك التونة؟

أغلى سمك تونة في العالم يُباع في طوكيو

في بداية عام 2026، شهد سوق تويوسو للأسماك في طوكيو لحظة استثنائية، حيث بُيِع سمك تونة زرقاء عملاق بسعر قياسي بلغ 3.2 مليون دولار (510 ملايين ين ياباني). وكان هذا السمك، الذي يزن 243 كيلوغرامًا (حوالي 535 رطلاً)، النجم الأبرز في أول مزاد للعام، ما يعكس الطلب الكبير على أجود أنواع التونة في اليابان.

يُعد سمك التونة الزرقاء من أكثر أنواع الأسماك قيمة في العالم، خاصة في السوق الياباني، حيث تُعتبر قطع الساشيمي المقطوعة من لحمها من أرقى المأكولات. ويرجع السبب في ارتفاع سعرها إلى جودة اللحم الدسم، وندرة الأسماك الكبيرة منها، خصوصًا بعد التأثيرات السلبية لصيد التونة الجائر على أعدادها في المحيطات.

السعر القياسي الذي دُفع في مزاد يناير لا يعكس فقط جنون الترف، بل يُظهر أيضًا تقليدًا سنويًا في اليابان، حيث يتنافس كبار تجار المطاعم والسوبرماركت على شراء أول سمكة تونة كرشفة حظ للعام الجديد. وفي هذه الحالة، لم يكن الرقم مجرد رقم، بل رسالة عن قيمة هذا الكائن البحري في الثقافة اليابانية.

يبقى سؤال: هل يستحق سمك سعرًا بهذه القيمة؟ بالنسبة للكثيرين في طوكيو، الجواب هو نعم، خصوصًا إذا كان الطعم لا يُضاهى، والفرصة لا تتكرر.