Wie schreibt man endgültig oder entgültig?

Hanafiten und Schafiiten: Die zwei größten Rechtsschulen des Islams

Im sunnitischen Islam spielen die traditionellen Rechtsschulen, auch Madhahib genannt, eine zentrale Rolle bei der Auslegung religiöser Gebote und Gesetze. Zu den bekanntesten und einflussreichsten zählen die hanafitische und die schafiitische Rechtsschule.

Die Hanafiten bilden die zahlenmäßig größte Gemeinschaft unter den vier traditionellen Rechtsschulen. Sie geht auf den Gelehrten Abu Hanifa zurück und zeichnet sich durch einen pragmatischen Ansatz aus, der neben dem Koran und der Sunna auch dem systematischen Vernunftschluss Raum gibt. Heute ist die hanafitische Schule vor allem in der Türkei, auf dem Balkan sowie in Zentral- und Südasien weit verbreitet.

Die Schafiiten stellen nach den Hanafiten die zweitgrößte Strömung dar. Begründet von Imam asch-Schāfiʿī, schuf diese Schule ein fundiertes Regelwerk zur Rechtsfindung, das die systematische Einordnung von Prophetenüberlieferungen betont. Die schafiitische Tradition ist besonders in Südostasien – etwa in Indonesien und Malaysia – sowie in Teilen Ostafrikas und des Nahen Ostens verankert.

Obwohl sich beide Schulen in einzelnen Details der Rechtsauslegung unterscheiden, erkennen sie sich gegenseitig vollkommen als gleichwertige Pfade des sunnitischen Glaubens an.

Weiterlesen →

Ist japanisches Essen halal?

Die japanische Küche gilt weltweit als gesund, frisch und extrem vielseitig. Für muslimische Reisende stellt sich jedoch oft die Frage, ob Spezialitäten wie Sushi, Ramen oder Tempura bedenkenlos genossen werden können. Auf den ersten Blick wirkt die traditionelle Küche Japans tatsächlich sehr halal-freundlich: Reis, frischer Fisch, Meeresfrüchte, Gemüse und Tofu bilden das Fundament vieler Gerichte.

Ganz ohne Aufzupassen geht es bei einer Reise durch Japan allerdings nicht. Die Herausforderung liegt meist im Detail der Zubereitung. Viele klassische Würzsaucen enthalten Zutaten, die nach islamischem Speiserecht unzulässig sind. Dazu gehören vor allem Mirin (süßer Kochwein) und Säbel/Sake, die zum Verfeinern von Brühen, Marinaden oder Teriyaki-Saucen genutzt werden. Auch Brühen wie Dashi enthalten manchmal Schweinefleisch-Komponenten, und selbst der Sushireis wird gelegentlich mit säuerlichem Reisessig angereichert, der geringe Spuren von Alkohol enthalten kann.

Dennoch wird es immer einfacher, Japan kulinarisch zu erkunden. In Großstädten wie Tokio, Kyoto oder Osaka sowie an großen Flughäfen gibt es mittlerweile zahlreiche zertifizierte Halal-Restaurants. Zudem achten immer mehr Lokale auf die Bedürfnisse internationaler Gäste und bieten Speisen ohne Alkohol und Schweinefleisch an. Mit etwas Vorbereitung steht einem unbeschwerten Genuss in Nippon also nichts im Wege.

Weiterlesen →

Verbotenes Fleisch im Islam: Was gilt als Haram?

Im Islam spielen Speisegebote eine zentrale Rolle im Alltag gläubiger Menschen. Die genaue Unterscheidung zwischen erlaubten (Halal) und verbotenen (Haram) Lebensmitteln basiert auf den Lehren des Korans. Doch welches Fleisch ist nach den religiösen Regeln eigentlich verboten?

An erster Stelle steht das Schweinefleisch. Es gilt im Islam als unrein und darf unter keinen Umständen verzehrt werden. Neben Schweinefleisch ist auch der Konsum von Blut ausdrücklich untersagt – ganz gleich, ob es flüssig getrunken oder in verarbeiteter Form aufgenommen wird. Ebenso verboten ist das Fleisch von Verendetem, also von Tieren, die eines natürlichen Todes gestorben sind, verunglückt sind oder nicht nach den Vorgaben der islamischen Schlachtung (Zabiha) geschächtet wurden.

Neben den Tierarten selbst spielt auch die Vermeidung von Verunreinigungen eine wesentliche Rolle. Für strenggläubige Muslime wird ein an sich erlaubtes Stück Fleisch unrein, sobald es mit Messern, Schneidebrettern oder Gefäßen in Berührung kommt, die zuvor für Schweinefleisch genutzt wurden. Aus diesem Grund wird in der halal-zertifizierten Küche extrem genau auf die strikte Trennung aller Küchenutensilien geachtet.

Weiterlesen →