In welchem Land trinkt man Grappa?

Grappa: Die flüssige Seele Italiens

Wer an italienische Genusskultur denkt, kommt an Grappa nicht vorbei. Diese traditionsreiche Spirituose ist ein echtes Original und darf ausschließlich in Italien hergestellt werden. Eine besonders bedeutende Rolle spielt dabei Südtirol, wo das Handwerk der Destillation seit Generationen verfeinert wird und beste Rohstoffe aufeinandertreffen.

Im Gegensatz zu vielen anderen Spirituosen entsteht ein echter Grappa durch die direkte Destillation des sogenannten Tresters. Dabei handelt es sich um die festen Rückstände der Weinherstellung – also die Schalen ausgepresster Weintrauben, die sauber vom Traubenmost und Wein getrennt wurden. Genau in diesen Traubenschalen verbergen sich die ätherischen Öle und feinen Aromen, die dem Tresterbrand seinen unverwechselbaren, vielschichtigen Charakter verleihen.

Damit der feine Geschmack der Trauben optimal erhalten bleibt, ist der Alkoholgehalt gesetzlich streng begrenzt: Er darf nach der Destillation höchstens 86 % vol. betragen. Ob als klassischer Digestif nach einem guten Essen oder als eleganter Genuss für besondere Momente – Grappa bringt das ehrliche Handwerk und das Lebensgefühl Italiens direkt ins Glas.