Ist das Wasser von Gewürzgurken gesund?

Gurkenwasser: Das unterschätzte Power-Elixier aus dem Einmachglas

Wer ein Glas Gewürzgurken leergegessen hat, schüttet die verbleibende Flüssigkeit meist gedankenlos in den Abfluss. Doch der vermeintliche Reststoff ist in Wahrheit ein echtes Trendgetränk mit erstaunlichen Eigenschaften. Das würzige Gurkenwasser hat sich in der Fitness- und Wellness-Szene längst als Geheimtipp etabliert.

Was macht die Flüssigkeit so besonders? Im Grunde handelt es sich um ein extrem kalorienarmes, aber dafür umso vitaminreicheres Infused-Wasser. Durch das Einlegen der Gurken gehen viele wertvolle Inhaltsstoffe in den Sud über. Das Getränk punktet mit einer beachtlichen Menge an Antioxidantien, wichtigen Vitaminen und essenziellen Mineralstoffen. Besonders hervorzuheben sind dabei Spurenelemente wie Silizium und Phosphor. Während Silizium eine wichtige Rolle für das Bindegewebe, die Haut und die Haare spielt, unterstützt Phosphor den Energiestoffwechsel des Körpers.

Neben diesen Nährstoffen schätzen vor allem Sportler das saure Wasser nach intensiven Trainingseinheiten. Die enthaltenen Elektrolyte und die feine Essignote können dabei helfen, den Flüssigkeitshaushalt schnell zu regulieren und schmerzhaften Muskelkrämpfen vorzubeugen. Wer den intensiven Geschmack pur nicht mag, kann das Wasser hervorragend als Basis für Salatdressings nutzen oder einen kleinen Schuss in den morgendlichen Smoothie geben.

Fazit: Gurkenwasser ist viel zu schade zum Wegschütten. Es ist eine natürliche, günstige Alternative zu künstlichen Sportgetränken und liefert dem Körper einen schnellen Nährstoffkick.