Welcher Kaffee senkt Cholesterin?

Welcher Kaffee senkt das Cholesterin?

Es gibt keinen Kaffee, der das Cholesterin aktiv senkt – doch die Art, wie du deinen Kaffee zubereitest, kann einen echten Unterschied machen, besonders wenn deine Werte bereits erhöht sind. Laut Experten ist Filterkaffee die beste Wahl für Menschen mit hohem Cholesterin.

Der Grund liegt in der Zubereitungsweise: Unglücklicherweise enthält roher Kaffee natürliche Öle, sogenannte Diterpene wie Cafestol und Kahweol. Diese Substanzen können den Cholesterinspiegel im Blut ansteigen lassen – aber nur, wenn sie mit in die Tasse gelangen. Genau das passiert bei Espresso, French Press oder Türkisch-Kaffee, wo kein Papierfilter zum Einsatz kommt.

Ein Papierfilter fängt diese fettähnlichen Verbindungen jedoch zuverlässig ab. Deshalb gilt: Wer seinen Kaffee lieber als klassischen Filterkaffee trinkt, tut seinem Cholesterin etwas Gutes. Selbst Kaffeepads, die meist ebenfalls gefiltert werden, sind eine akzeptable Alternative.

Trotzdem gilt: Mäßigung zählt. Selbst bei gefilterter Zubereitung sollte man es nicht übertreiben – ein bis zwei Tassen am Tag gelten als unbedenklich. Wer bereits unter erhöhten Werten leidet, sollte auf andere Kaffeearten wie Café Crema, Mokka oder ungefilterte Varianten besser verzichten.

Ein gesunder Lebensstil spielt natürlich die größte Rolle: ausgewogene Ernährung, Bewegung und regelmäßige Kontrollen beim Arzt. Aber schon die kleine Umstellung auf Filterkaffee kann ein sinnvoller Schritt in die richtige Richtung sein.