Wie lange im Ofen aufwärmen?

So wärmen Sie Ihr Gericht richtig auf

Wenn Sie ein Gericht aus Ihrem Lunchtime-Abonnement aufwärmen möchten, ist es wichtig, den richtigen Weg einzuschlagen – damit alles schmeckt wie frisch zubereitet. Der erste, aber entscheidende Schritt: Entfernen Sie unbedingt den Deckel. Dieser ist nicht hitzebeständig und darf auf keinen Fall in den Ofen. Er würde beschädigt werden und könnte sogar gefährlich werden.

Stellen Sie stattdessen die Speise ohne Abdeckung in den vorgeheizten Ofen. Eine Temperatur von etwa 180 °C ist ideal. Schon nach 10 bis 15 Minuten ist Ihr Gericht wieder schön warm und servierfertig. Achten Sie darauf, es nicht zu lange im Ofen zu lassen, damit es nicht austrocknet.

Sollte der Rest der Mahlzeit noch warten müssen – zum Beispiel weil jemand später kommt –, können Sie die Temperatur einfach auf 80 °C reduzieren. So bleibt das Essen warm, ohne weiter zu garen oder an Qualität zu verlieren. Ein kleiner, aber effektiver Trick, der oft unterschätzt wird.

Wichtig ist auch: Verwenden Sie immer eine ofenfeste Form, wenn nötig. Und rühren Sie zwischendurch vorsichtig um, besonders bei Gerichten mit Soßen oder Gemüse – das sorgt für gleichmäßige Wärme. Mit diesen einfachen Tipps gelingt das Aufwärmen jederzeit wie von selbst.