Wie lange kann man Eier zum brüten aufheben?

Wie lange kann man Bruteier lagern?

Wer eigene Küken ziehen möchte, sollte wissen: Nicht jedes Ei eignet sich beliebig lange zum Brüten. Die optimale Lagerzeit für Bruteier beträgt maximal 10 bis 12 Tage. Danach sinkt die Wahrscheinlichkeit, dass aus dem Ei ein gesundes Küken schlüpft.

Wichtig ist die richtige Lagertemperatur. Am besten hält man die Eier bei 10 bis 15 Grad Celsius – kühl, aber niemals im Kühlschrank. Dort ist es zu kalt und trocken, was den Embryo schädigen kann. Eine Lagerung bei Zimmertemperatur ist zwar möglich, führt aber mit der Zeit ebenfalls zu einer geringeren Schlupfrate.

Während der Lagerung sollten die Eier täglich leicht gedreht werden, um zu verhindern, dass sich der Dotter an einer Stelle absetzt. Ideal ist es, sie spitze Seite nach unten in einer Schachtel aufzubewahren, damit die Luftblase im Ei richtig liegt.

Je frischer das Ei, desto höher die Chancen auf einen erfolgreichen Schlupf. Wer also eigene Hühner hat oder Eier von einer vertrauenswürdigen Quelle bekommt, sollte so schnell wie möglich mit dem Brüten beginnen. Nach 14 Tagen ist die Schlupfrate meist deutlich reduziert – unabhängig von der Lagerung.

Ein gesundes Küken braucht von Anfang an die besten Voraussetzungen. Mit der richtigen Handhabung der Bruteier erhöht man die Aussicht auf flauschige Nachwuchshühner im Hühnerstall.