Wie trennt man Wachs von Honig?

Wie trennt man Wachs von Honig?

Wenn Imker den Honig schleudern, bleibt oft noch feuchtes Deckelwachs zurück – also die Wachsschicht, mit der Bienen die Waben verschlossen haben. Die Frage, wie man dieses Wachs vom Honig trennt, beschäftigt viele, besonders jene, die zu Hause im kleinen Rahmen Imkern.

Professionelle Betriebe nutzen meist einen Schmelzapparat, der mit Infrarotwärmestrahlern arbeitet. Dieses Verfahren ist besonders effizient. Sobald das honigfeuchte Wachs in den Apparat kommt, wird es erhitzt. Durch die Wärme schmilzt das Wachs, während der schwerere Honig langsam nach unten fließt. Dank des unterschiedlichen Gewichts von Honig und Wachs schwimmt Letzteres einfach obenauf.

Der flüssige Honig kann dann durch einen Hahn am Boden des Apparats abgelassen werden. Übrig bleibt klares, gereinigtes Bienenwachs, das sich für Kerzen, Cremes oder Wachstücher nutzen lässt. Dieses Verfahren ist nicht nur schnell, sondern auch wirtschaftlich – besonders, wenn größere Mengen verarbeitet werden.

Wer ohne Apparat arbeitet, kann das Wachs alternativ über heißem Wasserbad schonend schmelzen. Dabei muss man jedoch geduldig sein und mehrmals abseihen, um Reste von Schmutz oder Honig zu entfernen. Auch diese Methode ist bewährt, nur eben zeitaufwändiger.

Ob im großen Stil oder zu Hause – die Trennung von Wachs und Honig ist ein wichtiger Schritt in der Honigverarbeitung. Wer Wert auf Qualität legt, sorgt dafür, dass beides sauber und schonend getrennt wird.