Wie trinkt man ein Bier?

Der perfekte Biergenuss: Auf das richtige Einschenken kommt es an

Ein kühles Bier ist für viele der Inbegriff von Gemütlichkeit und Erfrischung. Doch um das volle Geschmackspotenzial auszuschöpfen, kommt es auf die richtige Technik beim Einschenken an.

Für ein perfektes Ergebnis halten Sie das Bierglas zunächst leicht schräg. Gießen Sie das Bier anschließend nicht zu hastig, aber in einem stetigen Strahl ein, während Sie das Glas langsam wieder aufrichten. Lassen Sie am oberen Rand bewusst etwas Platz frei. So bekommt das Getränk genug Raum zum «Atmen», was die feinen Aromen erst richtig freisetzt – ein Prinzip, das man sonst vor allem vom Wein kennt.

Achten Sie außerdem darauf, dass das Glas fettfrei ist, damit sich eine stabile Schaumkrone bildet. Wer sich diese kleine Geduldsprobe gönnt, wird mit hervorragendem Geschmack belohnt.