Is B12 fat or water soluble?

Tout savoir sur la vitamine B12

Contrairement à d'autres vitamines qui se stockent dans les graisses, la vitamine B12 est hydrosoluble. Cela signifie qu'elle se dissout dans l'eau et que l'excédent est naturellement éliminé par l'organisme.

Présente naturellement dans certains aliments, elle peut aussi être ajoutée ou prise sous forme de compléments. Sa particularité réside dans sa composition : elle contient du cobalt, ce qui regroupe ses différentes formes actives sous le terme de cobalamines.

Cette vitamine joue un rôle essentiel au quotidien, notamment pour le système nerveux et la formation des globules rouges. Comme le corps ne la fabrique pas lui-même, il est indispensable de l'apporter par l'alimentation ou par une supplémentation adaptée.