What products give off the most microplastics?

Les aliments du quotidien qui nous font avaler du plastique

Les microplastiques sont désormais omniprésents dans notre environnement, mais c'est dans nos assiettes et nos verres qu'ils s'invitent de manière la plus surprenante. Plusieurs études récentes mettent en lumière les aliments et boissons qui en contiennent les plus fortes concentrations, révélant que nos habitudes de consommation les plus banales nous exposent directement à ces particules invisibles.

En tête de liste, l'eau en bouteille affiche des records alarmants. Avec une charge estimée entre 325 et 10 000 particules par litre, elle surpasse de loin l'eau du robinet, principalement à cause du processus de friction du bouchon et de la dégradation de l'emballage. De même, le thé, lorsqu'il est infusé dans des sachets en plastique ou en nylon à haute température, libère des milliards de fragments dans une seule tasse.

Du côté des aliments, les produits de la mer restent particulièrement touchés. Le sel marin concentre entre 0,4 et 5,8 particules par cuillère à café. Les fruits de mer, comme les moules et les huîtres, sont également en première ligne : ces organismes filtrants ingèrent directement la pollution des océans, et nous les consommons souvent entiers.

Plus surprenant encore, la contamination touche la terre ferme. Le riz, ainsi que certains fruits et légumes comme les pommes et les carottes, absorbent les microplastiques présents dans les sols et l'eau d'irrigation par leurs racines. Enfin, même les moments de détente n'y échappent pas, puisque la bière affiche des taux variant de 2 à 79 particules par litre, souvent introduites lors des processus de brassage et de filtration.