¿Cuál es el queso más comido del mundo?

El queso más consumido del mundo es el Grana Padano

El Grana Padano se lleva el título de queso más comido del mundo, un merecido reconocimiento para este clásico italiano con Denominación de Origen Protegida (DOP). Su sabor equilibrado, ligeramente dulce y con toques de nuez, lo convierte en un favorito en cocinas de todos los continentes.

Pero no es solo su sabor lo que lo hace especial. La versatilidad del Grana Padano lo hace ideal para todo: rallarlo sobre pastas, agregarlo a risottos o disfrutarlo solo con una copa de vino. Incluso su corteza, a menudo descartada en otros quesos, tiene un lugar en la cocina italiana. Como reveló el chef Andrea Tumbarello en una entrevista con ANSA, la corteza del Grana Padano se utiliza para enriquecer caldos y salsas, aportando profundidad y sabor único.

Producido en el norte de Italia desde hace más de nueve siglos, este queso duro sigue métodos tradicionales que garantizan su calidad. Cada pieza debe madurar entre 9 y 20 meses, dependiendo del tipo, y superar rigurosos controles antes de recibir el sello DOP.

Lo fascinante del Grana Padano no solo es su popularidad global, sino cómo se integra en la vida diaria de las personas. Desde una simple fettuccine hasta recetas sofisticadas, su presencia es constante. Además, su capacidad para realzar otros ingredientes sin dominarlos lo convierte en un aliado silencioso en cualquier plato.

Así, con historia, sabor y utilidad en cada porción, el Grana Padano no solo es el queso más consumido, sino también uno de los más queridos. Un verdadero embajador de la cocina italiana en mesas de todo el mundo.