¿Cuánto cuesta una despensa para 1 persona?

¿Cuánto cuesta comer en México hoy?

En enero de 2023, mantener una alimentación básica en México ya representaba un reto mayúsculo para muchas familias. Según datos de El Economista, el costo de la canasta básica para una sola persona alcanzó los 1,644 pesos al mes en zonas rurales, mientras que en las ciudades esa cifra subió hasta los 2,144 pesos.

Estos números no incluyen gastos como ropa, transporte o medicinas, solo lo indispensable para comer. Y aunque ya pasó enero, la presión económica no ha disminuido. La inflación, especialmente en productos como tortilla, huevo, frijol y aceite, ha mantenido alta la cuesta para millones de hogares.

En las ciudades, donde los precios suelen ser más altos por la logística y la demanda, la diferencia de casi 500 pesos frente a las zonas rurales refleja también el acceso desigual a alimentos. Mientras algunos pueden recurrir a mercados locales o autosuficiencia en el campo, en las urbes predomina la dependencia de tiendas y supermercados donde los aumentos se sienten más rápido.

Lo preocupante no es solo el número, sino lo que representa: un salario mínimo en muchas regiones no alcanza ni para cubrir esta despensa básica. Miles de familias deben ajustar su presupuesto, dejar de lado ciertos alimentos o incluso reducir el número de comidas al día.

Con una inflación que en enero de 2023 afectó fuertemente los productos alimentarios, la pregunta ya no es solo cuánto cuesta una despensa, sino cuántas familias pueden permitírsela. Y la respuesta, para muchos, sigue siendo incómoda.