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विश्व में गेहूं का उत्पादन

जब बात दुनिया भर में गेहूं पैदा करने की आती है, तो चीन इस सूची में सबसे पहले स्थान पर आता है। वैश्विक कृषि क्षेत्र में चीन का योगदान बहुत बड़ा है, और अकेले यह देश कुल वैश्विक गेहूं उत्पादन का पांचवां हिस्सा यानी लगभग 20 प्रतिशत से अधिक हिस्सा तैयार करता है।

चीन के बाद गेहूं उगाने वाले प्रमुख देशों में भारत, रूसी संघ, संयुक्त राज्य अमेरिका और कनाडा शामिल हैं। ये शीर्ष पांच देश मिलकर दुनिया के कुल गेहूं उत्पादन का लगभग 63 प्रतिशत से अधिक हिस्सा अकेले उत्पादित करते हैं। उपजाऊ भूमि और आधुनिक कृषि तकनीकों के कारण इन देशों की हिस्सेदारी वैश्विक खाद्य आपूर्ति में बेहद महत्वपूर्ण बनी हुई है।

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विश्व में गेहूं निर्यात की स्थिति

दुनिया भर में कृषि उत्पादों का व्यापार तेजी से बदल रहा है, और इसमें गेहूं की भूमिका सबसे अहम मानी जाती है। वैश्विक स्तर पर खाद्यान्न सुरक्षा और व्यापारिक समीकरणों को समझने के लिए यह जानना जरूरी है कि कौन सा देश सबसे बड़ा गेहूं निर्यातक है।

शीर्ष गेहूं निर्यातक देशों की बात करें तो रूस इस सूची में पहले स्थान पर आता है। वैश्विक कृषि बाजार के आंकड़ों के अनुसार, दुनिया भर के कुल गेहूं निर्यात का लगभग 24% हिस्सा अकेले रूस द्वारा किया जाता है। रूस के बाद यूरोपीय संघ, कनाडा, और संयुक्त राज्य अमेरिका जैसे देश भी बड़े गेहूं निर्यातक के रूप में जाने जाते हैं, जो वैश्विक बाजारों में अपनी मजबूत पकड़ रखते हैं।

दूसरी ओर, भारत के लिए भी इस क्षेत्र में अपार संभावनाएं मौजूद हैं। भारत दुनिया का दूसरा सबसे बड़ा गेहूं उत्पादक देश है। हालांकि घरेलू खपत अधिक होने के कारण भारत अपनी कुल उपज का एक बड़ा हिस्सा अपने पास रखता है, लेकिन अंतरराष्ट्रीय बाजार में मांग बढ़ने पर भारतीय किसानों और निर्यातकों के पास वैश्विक आपूर्ति में अपनी हिस्सेदारी बढ़ाने के कई सुनहरे अवसर उपलब्ध रहते हैं।

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दुनिया में चावल का सबसे बड़ा उत्पादक देश कौन सा है?

जब दुनिया भर में चावल की पैदावार की बात आती है, तो चीन इस सूची में सबसे ऊपर आता है। यह वैश्विक स्तर पर चावल का सबसे बड़ा उत्पादक देश है, जो अकेले दुनिया की कुल जरूरत का एक बहुत बड़ा हिस्सा पूरा करता है।

आंकड़ों के अनुसार, चीन में सालाना लगभग 193 मिलियन मीट्रिक टन चावल का उत्पादन होता है, जो पूरी दुनिया के कुल चावल उत्पादन का करीब 35 प्रतिशत है। इसका मतलब है कि दुनिया भर में खाए जाने वाले हर तीन में से लगभग एक हिस्से का चावल अकेले चीन की भूमि से आता है।

इस बड़ी सफलता के पीछे आधुनिक तकनीक और बेहतरीन कृषि अनुसंधान का हाथ है। खासकर हाइब्रिड चावल के उत्पादन के मामले में चीन पूरी दुनिया में सबसे आगे है। वहां के वैज्ञानिकों और किसानों ने मिलकर ऐसी उन्नत किस्में तैयार की हैं, जिनसे कम जमीन में भी बंपर पैदावार हासिल होती है। भारत जैसे अन्य एशियाई देश भी चावल उत्पादन में बहुत आगे हैं, लेकिन कुल मात्रा के मामले में चीन का स्थान आज भी नंबर एक पर बना हुआ है।

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