मूंगफली से तेल का उत्पादन: जानिए 100 किलो में कितना तेल निकलता है
भारत में मूंगफली का इस्तेमाल हर घर में किसी न किसी रूप में किया जाता है, चाहे वह स्नैक्स हो या फिर खाना पकाने का तेल। लेकिन क्या आपने कभी सोचा है कि जब मूंगफली से तेल निकाला जाता है, तो कितनी मात्रा में शुद्ध तेल प्राप्त होता है?
अगर हम औसतन आंकड़ों की बात करें, तो 100 किलो मूंगफली में लगभग 30 से 33 किलो तेल निकलता है। हालांकि, यह मात्रा पूरी तरह से मूंगफली की गुणवत्ता, उसमें मौजूद नमी और इस्तेमाल की जाने वाली मशीनरी पर निर्भर करती है। अच्छी किस्म की सूखी मूंगफली में तेल का प्रतिशत थोड़ा बेहतर हो सकता है।
तेल निकालने के बाद जो हिस्सा बच जाता है, उसे मूंगफली की खली (Oil Cake) कहा जाता है। यह खली भी बहुत काम की होती है और बाजार में पशुओं के पौष्टिक चारे के रूप में अच्छे दामों में बिकती है।
मूंगफली का तेल सेहत के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है क्योंकि इसमें सही मात्रा में गुड फैट्स और पोषक तत्व होते हैं। यही वजह है कि बाजार में इसकी मांग हमेशा बनी रहती है और इसका व्यापार एक फायदेमंद सौदा साबित होता है।
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