दुनिया में सबसे गर्म मिर्च किस देश में है?

दुनिया की सबसे गर्म मिर्च कहाँ की है?

क्या आपने कभी एक ऐसी मिर्च के बारे में सुना है जिसके एक काटने से मुंह लाल हो जाए, आंखों से आंसू छलक पड़ें और पसीना छूट जाए? दुनिया की सबसे गर्म मिर्चों में से एक है कैरोलिना रीपर। यह मिर्च अमेरिका की है और इसे आधिकारिक तौर पर गिनीज वर्ल्ड रिकॉर्ड्स में सबसे तीखी मिर्च के रूप में दर्ज किया गया है।

यह मिर्च Capsicum chinense प्रजाति से ताल्लुक रखती है और इसकी तीखापन मापने वाले स्केले पर 2 मिलियन से भी ज्यादा यूनिट्स तक पहुंच जाता है। इसे नॉर्थ कैरोलिना के एक किसान ने विकसित किया था।

लेकिन कैरोलिना रीपर अकेली नहीं है। त्रिनिदाद की त्रिनिदाद मोरुगा स्कॉर्पियन और नागा वाइपर भी बेहद तीखी मिर्चों में शामिल हैं। नागा वाइपर का उत्पादन ब्रिटेन में हुआ था, लेकिन इसकी जड़ें भारत और बांग्लादेश की नागा मिर्च से जुड़ी हैं।

तो अगर आप तीखा खाना पसंद करते हैं, तो ये मिर्चें सचमुच चुनौती हैं।