झूठ कौन से पौधे से प्राप्त होता है?

झूठ किस पौधे से मिलता है?

कई बार लोग झूठ (जिंजर) को एक फल या सब्जी समझते हैं, लेकिन असल में यह एक जड़ी-बूटी है जो भूमि के अंदर उगती है। झूठ अदरक (इंग्लिश: Ginger) नामक पौधे की जड़ से प्राप्त होता है, जिसका वैज्ञानिक नाम Zingiber officinale है। यह भारत और दक्षिण-पूर्व एशिया के उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों का स्थानीय पौधा है।

इस पौधे को नम, छायादार और उपजाऊ मिट्टी में उगाया जाता है। इसकी ऊपरी पत्तियां हरी-हरी लहराती नजर आती हैं, लेकिन असली उपयोगी हिस्सा जमीन के अंदर छुपा रहता है — वह है अदरक की खंभी (राइजोम)। इसी को साफ करके सूखाकर या ताजा इस्तेमाल में लाया जाता है।

भारतीय घरों में इसे चाय, करी, और अचार समेत कई व्यंजनों में इस्तेमाल किया जाता है। पुराने समय से इसका उपयोग आयुर्वेद में खांसी, दमा और पेट दर्द के उपचार में भी किया जाता रहा है।

इस तरह, झूठ सिर्फ एक साधारण