केरल का फेमस चीज क्या है?

केरल का स्वाद: एक रसीली यात्रा

केरल का नाम सुनते ही मन में नारियल के तट, हरे-भरे केले के पेड़ और समुद्र तट की लहरों की आवाज गूंज उठती है। लेकिन इस राज्य की असली जान है उसका खाना। यहां का स्वाद इतना समृद्ध और विविध है कि एक बार चखने वाला दोबारा भूल नहीं पाता।

जब बात आती है केरल के फेमस खाने की, तो सबसे पहले इडली और डोसा का नाम आता है। लेकिन यहां का खाना इन दो व्यंजनों तक सीमित नहीं है। केरल की रसोई में मांसाहारी व्यंजनों को भी खास जगह मिली है। मछली करी, एन्नी आम्मिक्कलुथु (केले के पत्ते में पकाया हुआ खाना) और एवरले पीड़ा जैसे व्यंजन तो स्थानीय लोगों के लिए जीवन का हिस्सा हैं।

मिठाइयों की बात करें, तो केरल एक मिठास का खजाना है। गोदुम्बा उलुन्दा, अल्लथ्थाड़िकल और पलाथली जैसी मिठाइयां त्योहारों और उत्सवों के दौरान घर-घर में बनती हैं। चाहे वो श्रीमहादेव मेलम हो या ओणम, हर त्यौहार में खाने को खास महत्व दिया जाता है।

केरल का ख