भारत में कितने हिंदू मांस खाते हैं?

भारत में हिंदू और मांसाहार: एक सच्चाई

भारत में धर्म और आहार को लेकर अक्सर बहस छिड़ जाती है, लेकिन तथ्य कुछ और ही कहते हैं। मिंट नामक एक व्यापार समाचार पत्र द्वारा प्रकाशित सरकारी आंकड़ों के अनुसार, लगभग 80 मिलियन भारतीय गोमांस (बीफ) खाते हैं। इनमें से 12 मिलियन से अधिक हिंदू भी शामिल हैं। यह आंकड़ा उन धारणाओं को चुनौती देता है जो हिंदू धर्म और शाकाहार को पूरी तरह एकसूत्री मानती हैं।

हालांकि अख़लाक़ की हत्या के बाद मांस खाने को लेकर राष्ट्रीय स्तर पर चर्चा तेज हुई, लेकिन आंकड़े बताते हैं कि मांसाहार सिर्फ धर्म के बाहर के लोगों तक सीमित नहीं है। कई हिंदू समुदाय, विशेषकर दक्षिण और पूर्वोत्तर भारत में, लंबे समय से अपनी संस्कृति का हिस्सा मानकर मांस खाते आए हैं।

इसके अलावा, मवेशियों और जल भैंसों का व्यापार लाखों लोगों की आजीविका का स्रोत है। चाहे वह पशुपालन हो, मांस व्यापार हो या चमड़ा उद्योग, इसका सीधा संबंध लाख