रात को प्याज क्यों नहीं खाना चाहिए?
डायटीशियन गरिमा के अनुसार, प्याज सेहत के लिए फायदेमंद है, लेकिन इसे रात में खाना थोड़ी समस्याएं पैदा कर सकता है। दरअसल, प्याज में ट्रिप्टोफैन की मात्रा कम होती है, जो नींद लाने में मदद करता है। इसलिए रात के समय इसका सेवन नींद पर बुरा असर डाल सकता है।
एक बड़ी वजह यह भी है कि प्याज में फ्रुक्टेन नामक ओलिगोसैकेराइड पाए जाते हैं, जो पाचन तंत्र के लिए भारी साबित हो सकते हैं। ये तत्व छोटी आंत में ठीक से पच नहीं पाते और आंतों में गैस की समस्या, अपच या फूले पन का कारण बन सकते हैं। कई लोगों को रात को प्याज खाने के बाद पेट दर्द या एसिडिटी भी महसूस होती है।
इसके अलावा, प्याज में एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं, जो दिन के समय सेहत के लिए बेहद फायदेमंद हैं। लेकिन रात में इनका भारी होना पाचन के लिए सही नहीं माना जाता।
अगर आप प्याज का स्वाद पसंद करते हैं, तो इसे दिन के समय सूप या सलाद में श
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