कश्मीर का सेब: भारत की फल की राजधानी
जम्मू और कश्मीर न केवल अपनी खूबसूरत वादियों और पहाड़ों के लिए मशहूर है, बल्कि यहां का सेब भी पूरे देश में नाम कमाता है। अगर सवाल है कि जम्मू कश्मीर में कौन सा फल ज्यादा होता है, तो जवाब साफ है—सेब।
यहां की ठंडी जलवायु और ऊंचाई सेब की खेती के लिए बेहद अनुकूल है। देश में उगाई जाने वाली कुल सेब की फसल का लगभग 75 फीसदी हिस्सा अकेले कश्मीर घाटी से आता है। इसका मतलब है कि भारत में खाया जाने वाला हर चार में से तीन सेब कश्मीर के होते हैं।
स्थानीय किसान गुलाबी चमक वाले मीठे सेबों की खेती पीढ़ियों से कर रहे हैं। श्रीनगर, गांदेरबल, बांदीपोरा और कुपवाड़ा जैसे इलाके सेब उत्पादन के केंद्र हैं। सर्दियों के बाद वसंत में खिलते सेब के बाग न सिर्फ खूबसूरत नजारा पेश करते हैं, बल्कि क्षेत्र की अर्थव्यवस्था का भी आधार हैं।
कश्मीर के सेब न केवल भारत में, बल्कि विदेशों में भी मांगे जाते हैं। इस फल ने न सिर्फ खेत
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