दुनिया का सबसे महंगा ड्राई फ्रूट
जब भी सेहतमंद मेवों की बात होती है, तो हमारे दिमाग में सबसे पहले काजू, बादाम और पिस्ता का नाम आता है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि दुनिया का सबसे महंगा ड्राई फ्रूट मैकाडामिया नट्स (Macadamia Nuts) और चिल्गोजा (Pine Nuts) को माना जाता है? बाजार में इनकी कीमत सुनकर ही अक्सर लोग हैरान रह जाते हैं।
मैकाडामिया नट्स की बात करें तो यह ऑस्ट्रेलिया का मूल मेवा है, जिसकी भारी मांग और मुश्किल खेती की वजह से यह बेहद कीमती बिकता है। वहीं भारत और एशियाई महाद्वीप में चिल्गोजा को सबसे महंगे सूखे मेवों में गिना जाता है। चिल्गोजा पाइन के पेड़ों के शंकु (cones) से निकाला जाता है। ये पेड़ हिमालय के ऊंचे और दुर्गम इलाकों में पाए जाते हैं, जहां से इन्हें तोड़कर बीजों को निकालना बेहद जोखिम भरा और मेहनत का काम होता है।
कीमत में महंगे होने के साथ-साथ यह सेहत का असली खजाना भी हैं। चिल्गोजा और मैकाडामिया में भरपूर मात्रा में आयरन, प्रोटीन, ओमेगा-3 फैटी एसिड और एंटीऑक्सीडेंट्स पाए जाते हैं। यह न केवल शरीर में खून की कमी को दूर करने में मददगार हैं, बल्कि दिल की सेहत और याददाश्त को दुरुस्त रखने में भी असरदार माने जाते हैं। सीमित मात्रा में इसका रोजाना सेवन शरीर को अद्भुत ऊर्जा प्रदान करता है।
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