भारत में कॉफी कहाँ उगाई जाती है?

भारत में कॉफी की खेती

भारत में कॉफी का इतिहास काफी दिलचस्प है, और इसकी खुशबू मुख्य रूप से देश के दक्षिणी हिस्सों से आती है। भारत में कॉफी की पारंपरिक खेती मुख्य रूप से पश्चिमी घाट के पहाड़ी इलाकों में की जाती है, जहाँ की जलवायु इसके पौधों के लिए एकदम अनुकूल होती है।

मुख्य रूप से यह फसल कर्नाटक, केरल और तमिलनाडु राज्यों में उगाई जाती है। इन तीनों में भी कर्नाटक का स्थान सबसे ऊपर है। अकेले कर्नाटक राज्य भारत के कुल कॉफी उत्पादन का लगभग 70% हिस्सा पैदा करता है, जो इसे देश का सबसे बड़ा कॉफी उत्पादक राज्य बनाता है।

पश्चिमी घाट की ढलानें, वहाँ की उपजाऊ मिट्टी, भरपूर वर्षा और छायादार पेड़ कॉफी के पौधों को पनपने के लिए बेहतरीन माहौल देते हैं। यही वजह है कि यहाँ पैदा होने वाली कॉफी अपनी बेहतरीन गुणवत्ता और स्वाद के लिए पूरी दुनिया में जानी जाती है। इसके अलावा, अब देश के कुछ अन्य हिस्सों जैसे उत्तर-पूर्वी राज्यों में भी इसकी खेती को बढ़ावा दिया जा रहा है।