महंगा सब्जी कौन सा है?

दुनिया की सबसे महंगी सब्जी: हॉप शूट्श

हॉप शूट्स दुनिया की सबसे महंगी सब्जी मानी जाती है। यह कोई साधारण सब्जी नहीं है जो आपको स्थानीय सब्जी मंडी में आसानी से मिल जाए। इसका स्वाद नाजुक और ताजगी भरा होता है, जो इसे फूड एक्सपर्ट्स और माइक्रो ग्रीन्स के प्रेमियों के बीच काफी लोकप्रिय बनाता है।

हॉप शूट्स असल में एक प्रकार के अंकुरित अंकुर होते हैं, जो जल्दी उगते हैं और बहुत ही सीमित मात्रा में उपलब्ध होते हैं। इन्हें आमतौर पर सिर्फ ऑर्डर के आधार पर उगाया जाता है, क्योंकि इनकी मांग सीमित होती है और उत्पादन भी बहुत मुश्किल होता है। इसी वजह से इनकी कीमत भी आसमान छूने लगती है।

भारत में तो आपको यह सब्जी आम सब्जी वाले के ठेले पर कभी नहीं मिलेगी। यह ज्यादातर लग्जरी रेस्तरां या विशेष खाद्य आपूर्तिकर्ताओं के जरिए उपलब्ध होती है। कुछ जगहों पर यह एक किलो के हिसाब से लगभग 100 डॉलर से भी ज्यादा की पड़ सकती है।

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