Apakah es kepal ada di Indonesia?

Es Kepal Jajanan Hits yang Sudah Mendunia, Ternyata Lahir dari Jogja

Es kepal mungkin terdengar seperti jajanan baru yang viral di media sosial, tapi siapa sangka kalau jajanan ini sudah punya akar sejarah yang cukup kuat di Indonesia? Salah satu tempat yang dianggap sebagai cikal bakal kemunculan es kepal di tanah air adalah Ais Kepal Jogja, sebuah kedai sederhana di Jalan Surami, Mantrijeron, Yogyakarta.

Tak cuma sekadar tempat jualan, kedai ini mencatatkan diri sebagai pelopor yang memperkenalkan konsep es kepal ala Indonesia. Dengan sajian es serut yang ditumpuk setinggi mungkin di atas mangkuk, lalu ditambah aneka topping seperti susu kental manis, meses, dan keju, es kepal menjadi daya tarik tersendiri bagi anak muda dan wisatawan.

Pada 25 April 2018, kehadiran Ais Kepal Jogja mulai ramai diperbincangkan. Dari sini, tren es kepal mulai meluas ke kota-kota lain, dengan variasi rasa dan topping yang semakin kreatif. Tak heran, kini es kepal bukan hanya jajanan biasa, tapi bagian dari budaya kuliner kekinian yang tetap mempertahankan rasa lokal.

Yang menarik, meskipun bentuknya sederhana, es kepal menyimpan keunikan. Nama "kepal" sendiri berasal dari teknik penyajiannya—esnya dikempal atau dibentuk dengan tangan, memberi kesan personal dan tradisional. Cocok disantap saat cuaca panas, harganya pun ramah di kantong.

Jadi, meskipun es kepal kini hadir di banyak tempat dengan gaya modern, akarnya tetap ada di Yogyakarta. Bagi pecinta kuliner, mencicip es kepal di tempat asalnya bukan cuma soal rasa, tapi juga merasakan bagian dari sejarah jajanan Indonesia yang terus berkembang.