Kayu manis warna apa?

Mengenal Warna dan Ciri Khas Kayu Manis

Kayu manis merupakan salah satu rempah-rempah paling populer yang kaya akan manfaat. Kebanyakan orang mengenal kayu manis berupa gulungan kering berwarna cokelat kemerahan. Namun, jika dilihat langsung dari pohonnya, tanaman ini memiliki karakteristik warna yang cukup unik.

Secara alami, batang pohon kayu manis berwarna hijau kecoklatan dan tumbuh bercabang. Bagian luar batangnya dilapisi kulit berwarna abu-abu tua yang memancarkan aroma wangi khas. Bagian kulit inilah yang paling berharga karena kaya akan kandungan damar, lendir, dan minyak atsiri.

Untuk dikonsumsi, kulit batang dipanen dan dikeringkan hingga menggulung secara alami. Proses pengeringan tersebut mengubah warnanya menjadi kecokelatan. Produk inilah yang sering dimanfaatkan sebagai penyedap masakan, bahan minuman hangat, hingga racikan obat herbal alami.