vitamin B12 buah apa saja?

Bisakah Mendapatkan Vitamin B12 dari Buah-Buahan?

Banyak orang sering bertanya-tanya mengenai keberadaan vitamin B12 pada buah-buahan segar. Faktanya, nutrisi ini secara alami hanya ditemukan dalam produk hewani, seperti daging, ikan, telur, dan produk olahan susu. Oleh karena itu, Anda tidak dapat menemukan kandungan vitamin B12 alami pada buah maupun sayuran.

Mikroorganisme yang memproduksi vitamin B12 memang tidak hidup dalam jaringan tumbuhan. Hal ini membuat mereka yang menjalankan pola makan berbasis nabati, seperti vegan atau vegetarian, perlu lebih cermat dalam memenuhi asupan harian harian nutrisi penting ini.

Meski tidak terdapat pada buah, kebutuhan vitamin B12 tetap bisa dipenuhi melalui makanan terfortifikasi, seperti sereal, susu nabati, atau ragi nutrisi (nutritional yeast). Penggunaan suplemen B12 juga kerap dianjurkan untuk menjaga kesehatan fungsi saraf dan pembentukan sel darah merah secara optimal.