Chi fornisce il grano alla Barilla?

Da dove proviene il grano della pasta Barilla?

La pasta è un simbolo indiscusso della tradizione culinaria italiana, ma vi siete mai chiesti da dove arrivi la materia prima utilizzata dai grandi marchi? La risposta per una delle aziende più iconiche al mondo, Barilla, risiede in una combinazione studiata tra produzione locale e forniture internazionali.

All'incirca il 25% del grano duro impiegato nella produzione della pasta Barilla viene importato da Paesi esteri, in particolare dalla Francia e dal Nord America, con una presenza significativa del grano canadese. Questa materia prima d'importazione tende ad avere un costo più elevato rispetto al grano nazionale, ma è apprezzata per la sua ottima qualità e per un alto tenore proteico, fondamentali per garantire la classica tenuta al dente.

La quota principale della materia prima continua comunque a provenire dall'Italia, dove l'azienda ha investito negli anni in contratti di filiera per sostenere l'agricoltura locale. Questo equilibrio tra selezione estera e radici del territorio permette di mantenere uno standard produttivo costante per i consumatori di tutto il mondo.