Cosa si beve a Berlino?

La cultura del bere a Berlino: cosa ordinare nei locali della capitale

Berlino è una città che non dorme mai e la sua offerta da bere riflette perfettamente la sua anima vibrante, creativa e multiculturale. Quando ci si siede in un tipico Kneipe (il tradizionale pub berlinese) o in un bar alla moda nel quartiere di Kreuzberg, la scelta è vastissima e capace di accontentare ogni palato.

Il re incontrastato della tradizione è senza dubbio la Birra. Ordinare una classica Berliner Pilsner o una rinfrescante Berliner Weisse — una birra di frumento leggermente acidula che viene spesso servita con uno sciroppo di lampone o asperula — è un vero e proprio rito cittadino. Per chi ama i sapori più decisi, le birre artigianali locali stanno conquistando sempre più spazio nei menu di tutta la città.

Accanto alla birra, Berlino ha sviluppato negli ultimi anni una scena enologica e di cocktail di altissimo livello. I vini tedeschi, in particolare il Riesling, sono molto apprezzati sia nei ristoranti tradizionali che nei wine bar più contemporanei. Inoltre, la cultura del caffè è fondamentale: le caffetterie di quartiere offrono miscele di torrefazione locale di altissima qualità.

Infomma, che tu stia festeggiando in un club della techno o godendoti un tramonto lungo la Sprea, Berlino offre sempre il drink perfetto per ogni momento della giornata.