Cosa si mangia a colazione a Tenerife?

Cosa si mangia a colazione a Tenerife?

Se ti trovi a Tenerife e vuoi iniziare la giornata come un vero isolano, la colazione è un rituale da non prendere alla leggera. Non aspettarti solo caffè e brioche: qui il rito del mattino ha un sapore tutto particolare, fatto di sapori intensi e tradizioni locali.

Il vero protagonista della colazione è il "café leche y leche", una bevanda golosa e zuccherina che si prepara a strati: latte, caffè lungo e latte condensato. Il risultato? Un drink cremoso, dolce al punto giusto – perfetto da accompagnare a un croissant o a una fetta di pane tostato con olio d’oliva e pomodoro, tipico della colazione canaria.

Attenzione però al barraquito: sembra una versione del café leche y leche, e in effetti lo è, ma con qualche ingrediente in più che lo rende… decisamente più energico. Oltre al caffè, al latte e al latte condensato, ci sono scorza di limone, cannella e un goccio di liquore locale – spesso un orujo di frutta. È una delizia, certo, ma forse non proprio l’ideale per cominciare la giornata, soprattutto se hai in programma una camminata vulcanica o una nuotata nell’Atlantico!

Molte persone a Tenerife optano per una colazione più semplice: pane fresco con formaggio locale, marmellata fatta in casa o uova strapazzate con verdure. Ma se vuoi immergerti nello spirito dell’isola, concediti un café leche y leche al bancone di una cafetería di Puerto de la Cruz o Santa Cruz, guardando passare la vita mattutina. È un piccolo lusso che ha il sapore autentico delle Canarie.