Dove si mette il tovagliolo a destra oa sinistra?

Il galateo a tavola: dove si mette il tovagliolo?

Apparecchiare la tavola con eleganza è una vera e propria arte, regolata da norme precise che affondano le radici nella storia della gastronomia europea. Una delle domande più frequenti quando si organizza un pranzo o una cena formale riguarda la corretta disposizione degli elementi, in particolare: dove si mette il tovagliolo, a destra o a sinistra?

Secondo le regole del galateo classico, il tovagliolo va posizionato rigorosamente a sinistra delle forchette. Questo posizionamento non è casuale, ma serve a mantenere l'ordine visivo e la funzionalità per l'ospite. È importante ricordare che, per le occasioni formali, il tovagliolo non deve essere di carta; al contrario, deve essere rigorosamente di tessuto e coordinato alla tovaglia, preferibilmente dello stesso identico set.

Esistono tuttavia delle varianti che derivano dalla cultura francese. In questo stile di servizio, è comune vedere il tovagliolo elegantemente piegato e collocato direttamente nel piatto o, talvolta, all'interno del bicchiere. La tradizione d'Oltralpe ha infatti sviluppato nel corso dei secoli complesse e spettacolari tecniche di piegatura geometrica o artistica, pensate per stupire i commensali non appena si siedono a tavola.

In sintesi, se volete seguire la tradizione lineare e impeccabile, posizionate il tessuto alla sinistra del piatto. Se invece preferite dare un tocco di scenografia e richiamare lo stile parigino, potete osare con una piegatura ricercata proprio al centro del posto tavola.