Quali vini bere a Parigi?

Guida ai vini da degustare a Parigi

Parigi è la capitale mondiale della gastronomia e, quando si parla di calici, offre un'ampia scelta che accontenta ogni palato. Per vivere un'esperienza autentica come un vero locale, la selezione spazia dai grandi classici della tradizione alle nuove tendenze enologiche.

I vini naturali e biodinamici sono oggi i veri protagonisti nei vivaci bar à vin del 11° arrondissement e del Canal Saint-Martin. Si tratta di etichette prodotte con fermentazioni spontanee e senza solfiti aggiunti, perfette per chi cerca sapori schietti, freschi e innovativi.

Se preferite uno stile tradizionale, i grandi vitigni francesi restano una certezza imbattibile:

I Pinot Noir e Chardonnay della Borgogna: ideali per chi ama la raffinatezza, l'eleganza minerale e la complessità aromatica.
I rossi di Bordeaux: perfetti da abbinare ai classici piatti di carne della cucina francese per via della loro struttura avvolgente.
I bianchi della Valle della Loira: Sauvignon Blanc e Sancerre offrono una spiccata acidità e note fruttate, ottimi per accompagnare i formaggi caprini locali.
Lo Champagne: immancabile per un aperitivo elegante o per celebrare un'occasione speciale lungo la Senna.

Sia che scegliate una bottiglia d'annata in uno storico bistrot o un vino naturale in un'enoteca di quartiere, l'essenziale a Parigi è lasciarsi consigliare dal sommelier per creare l'abbinamento perfetto con i piatti della serata.