Quante birre bevono i tedeschi?

La passione per la birra in Germania e in Europa

Quando si parla di consumo di birra in Europa, la Germania occupa tradizionalmente un posto di primo piano tra i grandi bevitori del continente. Con una media che si aggira attorno ai 104 litri pro capite all'anno, i tedeschi confermano una cultura brassicola radicata nella storia, fatta di birrerie storiche, festival tradizionali e una vasta gamma di stili locali.

Tuttavia, la Germania non detiene il primato assoluto. Il gradino più alto del podio europeo spetta alla Repubblica Ceca, che guida la classifica con distacco. Subito dopo la Germania troviamo vicini di casa come l'Austria, con oltre 106 litri, e più avanti nazioni come la Polonia e l'Irlanda, tutte accomonate da una forte tradizione legata a questa bevanda.

In netto contrasto si colloca l'Italia, dove il consumo di birra è decisamente più contenuto, fermandosi a circa 31 litri a testa all'anno e posizionandosi oltre il cinquantesimo posto nella classifica mondiale. Nonostante i numeri più bassi, negli ultimi anni anche in Italia si è assistito a una crescita costante dell'interesse, soprattutto grazie al boom dei birrifici artigianali e a una maggiore attenzione alla qualità e agli abbinamenti gastronomici.