Quanto costa un cappuccino e una brioche al bar?

Il caro colazione: quanto costa oggi il rito del bar in Italia?

Per milioni di italiani, iniziare la giornata con un cappuccino fumante e un cornetto fragrante al banco del bar è molto più di una semplice abitudine: è un vero e proprio rito quotidiano. Negli ultimi anni, tuttavia, anche questo piccolo momento di piacere ha subito gli effetti dell'inflazione e dell'aumento dei costi energetici e delle materie prime, come zucchero, latte e cacao.

I dati confermano una tendenza ormai evidente a tutti i consumatori. Se nel 2021 il prezzo medio di un cappuccino si attestava intorno ai 1,40 euro, oggi in molti esercizi della penisola la cifra è salita a 1,50 euro, con un incremento del +7,1%. Un rincaro comunque contenuto se paragonato a quello subito dalla pasticceria da banco: cornetti, brioches e lievitati registrano infatti impennate del +20%, con prezzi saliti da 1,00 euro a 1,20 euro.

Oggi, per la classica accoppiata cappuccino e brioche, si spendono in media circa 2,70 euro. Sebbene pochi centesimi di differenza possano sembrare un dettaglio irrilevante sulla singola consumazione, l'impatto calcolato su base mensile o annuale inizia a farsi sentire sui bilanci delle famiglie, spingendo alcuni clienti a ridurre le uscite o a riscoprire la colazione tra le mura domestiche.