卵を1番食べる国はどこですか？

世界で最も卵を食べる国はどこ？

「卵を1日に何個食べるか」という話題は、食文化の違いを考える上でとても興味深いものです。実は、世界で最も卵を食べる国はメキシコです。2020年のデータによると、メキシコ人は1人あたり年間平均で380個の卵を消費しており、これは世界一の記録です。

それに続くのが日本で、年間340個。わずかではありますが、前年より2個増えており、日本人の卵好きは確実に続いています。卵かけご飯やおにぎり、だし巻き卵など、日本の食卓には卵が欠かせない存在です。和食が世界的に注目される中、こうした伝統的な食べ方も影響しているのかもしれません。

3位はコロンビアで325個。近年の急伸も目立ちます。こうした数字は、単なる嗜好以上に、その国の食生活や経済、農業政策とも深く関わっています。たとえば、メキシコでは朝食にトルティーヤと一緒に卵料理を食べる習慣があり、家庭でも外食でも頻繁に使われます。

卵は安価で手に入りやすく、栄養価も高い万能食材。国ごとの消費量の違いには、歴史や生活スタイル、宗教的背景までが影を落としているのです。これからも、卵を通して世界の食文化を探る視点を持つと、日々の食事がもっと楽しくなるかもしれません。