オリーブオイルは大さじ2杯で何カロリー？

大さじ2杯のオリーブオイルは何カロリー？

料理に使うことが多いオリーブオイル。風味が良くて健康にも良いとされていますが、カロリーが気になる人も多いですよね。

実は、大さじ2杯（約27g）のオリーブオイルには約239キロカロリー含まれています。油はどの種類でも1gあたり約9キロカロリーなので、量に気をつけることが大切。とはいえ、適量なら体に良い影響を与えることも分かっています。

オリーブオイルの主な成分はオレイン酸という不飽和脂肪酸で、悪玉コレステロールを下げてくれる働きがあるとされています。そのため、適量を日常の食事に取り入れるのは、むしろ体に良いとされています。

ただし、「ヘルシーだから」といって使いすぎるのは注意。例えば、パスタにたっぷりかけたり、ドレッシングを大量に使ったりすると、あっという間にカロリーオーバーに。料理にひとさじ足す、野菜に少し回しかける――そんなふうに、少しずつ使う工夫がポイントです。

また、風味が強い分、少量でも満足感が出るのもメリット。高価なエキストラバージンオリーブオイルは、加熱せずそのままかける使い方がおすすめです。香りとコクを楽しめますし、料理のグレードも上がります。

まとめると、オリーブオイルはカロリーは高めですが、使い方次第でとても健康的な調味料に。大さじ2杯で239キロカロリー、覚えておいて、上手に取り入れたいですね。