アワビに似た貝は何ですか？

アワビとトコブシの見分け方

海の幸として人気の高いアワビですが、見た目が似ている貝に「トコブシ」があります。どちらも岩場に生息し、独特の渦巻き模様の貝殻を持っているため、素人目には見分けがつきにくいかもしれません。

しかし、実は簡単な見分け方があります。それは、貝殻の表面にある孔（あな）の数と形に注目することです。

さらに、孔の形にも違いがあります。アワビの孔は「煙突」や「富士山」のように立体的で、外側からもはっきりと突き出ています。一方、トコブシの孔は平らで、表面からあまり盛り上がっていません。このため、手で触ってみても感触が異なります。

味や調理法もやや異なり、アワビは高級食材として刺身や塩焼きで楽しむことが多く、トコブシはやや歯ごたえが強く、煮つけや炊き込みご飯にされることが多いです。

海辺で貝を探すときや、市場で新鮮な貝を選ぶ際には、ぜひこの孔の数と形に注目してみてください。わずかな違いですが、確実に種類を見分けるための頼りになるポイントです。