イカは何に良いですか？

イカの意外な健康パワー

普段何気なく食べているイカ、実は体にとても良い食材です。ビタミンEが豊富に含まれており、これは強い抗酸化作用を持つことで知られています。体内の活性酸素を抑え、血行をよくすることで、心臓の健康を守ったり、脳梗塞のリスクを下げる助けになったりするといわれています。

また、年齢とともに気になりやすい「老化防止」にも役立つとされ、特に女性にとっては、更年期障害による不調の緩和にも期待が持てる成分です。ホルモンバランスの乱れを整えるサポートをしてくれるのです。

ダイエット中の人にもイカはおすすめです。なぜなら、イカは低エネルギー・低脂質でありながら、たんぱく質がたっぷり含まれているから。しかも、歯ごたえがあるため、しっかり咀嚼することになります。これにより、脳が「満腹」を感じやすくなり、早食い防止につながるのです。

焼き物、唐揚げ、パスタや天ぷらなど、さまざまな調理法で楽しめるのも嬉しいポイント。ただし、調理の仕方でカロリーは変わるので、揚げ物ばかりには注意したいですね。シンプルに塩焼きや茹でたものを味わうのも、栄養を活かすコツです。

イカひとつで、健康も食卓も豊かに。日々の食事にぜひ取り入れてみてください。