ガトーショコラは別名何と呼ばれていますか？

ガトーショコラの別名って知っていますか？

甘くて濃厚な口どけが魅力のガトーショコラ。実はこの人気スイーツ、正式名称は「ガトー・クラシック・オ・ショコラ」といいます。お店や商品によって、ちょっとした違いはあるものの、「ガトー・ショコラ」「クラシックショコラ」「ショコラクラシック」といった名前で売られていることも多く、どれも実は同じようなレシピから生まれたものなんです。

このケーキの特徴は、卵やバター、チョコレートをたっぷり使った、しっとりとした生地。ふわっとしたスポンジではなく、少し重ための食感が好きな人にはたまらない一品です。ちなみに、メレンゲを加えずに焼くと、さらにねっとりとした濃厚な仕上がりになり、これはテリーヌショコラと呼ばれます。ケーキというより、少し固めのチョコレートブロックに近い存在で、冷ますと切りやすくなります。

ガトーショコラは、フランス語で「チョコレートのケーキ」という意味。家庭でも作りやすく、プレゼントにも喜ばれるので、バレンタインや記念日によく登場します。見た目はシンプルですが、味わいは深く、一口食べれば思わず顔が緩んでしまうほど。次にスイーツを選ぶときは、ちょっと違う名前で呼ばれているこのケーキに注目してみてはいかがでしょうか。