ガトーとはフランス語で何ですか？

ガトーってどんなお菓子？

「ガトー」という言葉を耳にしたことはありますか？ 実はこれ、フランス語で「焼き菓子」の総称を意味する言葉なんです。単にケーキを指すと思いがちですが、実はもっと幅広い意味を持っています。

ガトーには、小麦粉、砂糖、バターといった基本の材料が使われるのが特徴です。ケーキはもちろん、クッキーもマドレーヌも、実はガトーの仲間。有名な「ガトーショコラ」は、濃厚なチョコレートのお菓子として人気ですが、他にも「ガトー・サレ」（塩味のガトー）のように、チーズや野菜を使った savory（しょっぱい）タイプのものまで存在します。

近年では、日本のスイーツもフランス流にアレンジされ、「ガトー」の名前が付けられることが増えています。たとえば、抹茶を使ったガトーも登場し、伝統と新しさの融合が楽しめます。甘いものが好きな人にはたまらない、魅力あふれるジャンルです。

次にパティスリーをのぞいたときは、「今日はどんなガトーに出会えるかな？」と楽しみながら見てみてください。意外な発見があるかもしれませんよ。