フランス語でショコラとは何ですか？

フランス語の「ショコラ」って何？

日本のスーパーでもカフェメニューでもよく見かける「ショコラ」。この言葉、実はフランス語が由来なんです。

フランスでは、甘さ控えめで大人の味わいのチョコレートが人気。パリの高級ショコラティエ（チョコレート職人）たちは、カカオの風味を最大限に引き出す技で世界中から称賛されています。

ちなみに、日本で「ガトーショコラ」というと、しっとり濃厚なチョコレートケーキのこと。これはもともとフランスの家庭菓子がルーツで、卵とバター、砂糖、そしてたっぷりのチョコレートを使って作られます。フランス語の「gâteau au chocolat」（チョコレートのケーキ）が語源です。

また、「ショコラ ノワール」はフランス語で「chocolat noir」、つまりブラックチョコレートやビターチョコレートのこと。カカオ含有量が高いものが多く、ほろ苦い味わいが特徴です。

最近では、日本でも「ショコラ」を使った表現が日常的。バレンタインデーやホワイトデーには、特別な「ショコラ」を贈る人も多いですよね。その言葉一つに、甘くて優雅な時間が感じられます。