ガトーショコラは何語ですか？

ガトーショコラとブラウニーの違いって？

「ガトーショコラ」という名前、なんだかおしゃれな響きですよね。実はこれはフランス語で、「ガトー」はケーキ、「ショコラ」はチョコレートという意味。つまり、そのまま「チョコレートケーキ」という名前なんです。日本のカフェでよく見かける濃厚なケーキは、まさにこのフランスの伝統的なお菓子がもとになっています。

一方、アメリカ生まれの代表的なチョコレートケーキといえば、「ブラウニー」。名前の由来は「brown（茶色）」で、焼き色が濃いことからこの名前がつきました。平たく焼いて四角くカットするのが特徴で、食感はしっとりながら少し噛みごたえがあるものが多いです。

見た目は似ているけれど、実は作り方に違いがあります。ガトーショコラは卵をしっかり泡立ててふんわりと仕上げるのに対し、ブラウニーはバターとチョコレートを溶かして混ぜるだけのシンプルな工程。それに、ガトーショコラはケーキのように丸型で焼くことが多く、ブラウニーは天板に流して焼いて四角に切り分けます。

どちらもチョコレート好きにはたまらないスイーツですが、名前の由来や食感の違いに注目してみると、食べる楽しみがもっと広がりますよ。次に口にするときは、フランスの優雅さとアメリカのカジュアルさを感じてみては？