キッシュを日本語で何と言いますか？

キッシュって日本語で何というの？

「キッシュ」という言葉、実はそのまま日本語でも使われています。外来語ですが、もうすっかり私たちの食生活に溶け込んでいますよね。この名前、実はドイツ語の「クーヘン」（Kuchen）に由来しているってご存じでしたか？「クーヘン」とはドイツ語で「ケーキ」のことで、日本にはさまざまな形で取り入れられています。

たとえば、有名なバームクーヘン。これは「バーム」（木）＋「クーヘン」（ケーキ）で、「木のケーキ」という意味。断面がまるで木の年輪のように見えることから、その名前がついたのです。キッシュも元はフランスの伝統的な料理ですが、名前の語源をたどるとドイツ語の「クーヘン」に行き着くなんて、ちょっと意外ですよね。

キッシュは卵や生クリーム、チーズをベースにしたパイ料理で、日本のカフェや家庭でもよく見かけます。チーズ好きにはたまらない一品ですが、その名前の背景にあるヨーロッパの言葉のつながりに思いをはせるのも、ちょっと楽しいですね。