スイカの旬は秋ですか？

スイカの意外な秋が旬？シャリシャリ食感がクセになる秋スイカ

スイカ＝夏の代表的な果物、というイメージが強いですよね。でも実は、スイカには2回目の旬があるんです。それは10月から12月頃に出荷される「秋スイカ」。夏のスイカとは品種や栽培時期が違い、気温が下がる秋にゆっくりと育つため、実が引き締まっていて、甘みが凝縮されています。

秋スイカの魅力は何といってもそのシャリシャリとした食感。冷やしすぎなくても口の中でジュワッと広がる甘さがあり、夏の終わりから秋にかけてのちょっと涼しくなった日によく合います。農家の人たちの工夫で、夏以外でもおいしいスイカが楽しめるようになったんですね。

最近では市場やスーパーでも秋スイカを見かけることが増えてきました。見た目は普通のスイカと変わりませんが、切ってみるとその瑞々しさと濃い赤い色に驚かされます。スイカは夏だけのものと思いがちですが、実は秋もチャンス。甘くてシャキッとした味わいに、思わず「また食べたい！」と思うはず。

来年の秋は、冷えたお茶とともに、秋スイカをスライスして楽しんでみては？意外な美味しさに、きっと驚くはずです。